초당옥수수 삶는법 전자레인지 4분 조리법, 보관법과 효능 가격까지

옥수수중에서도 가장 맛있다고 소문난 초당옥수수

우리가 먹는 간식용 옥수수중에서도 가장 맛있다고 소문난 옥수수인데요

씨앗이 작아서 발아율이 낮은 편이지만 당분이 매우 높아서 간식용으로 많이 먹으며, 생으로 먹어도 맛있다고 소문난 옥수수입니다.

 

당이 초과해서 이름도 초당옥수수로 만들어진 만큼 한입 베어물면 달달함과 짭짤함이 입안에 가득 맴도는

아는 사람은 끊을 수 없는 마성의 맛이라고도 알려졌는데요

 

이러한 초당 옥수수는 생으로 먹어도 맛있지만 삶아 먹으면 더 맛있는데요

어떻게 삶아 먹는게 가장 맛있을까요?

 

지인분에게 받은 초당옥수수를 먹으면서 가장 맛있게 먹는 방법을 터득했는데

자세히 적어보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

초당 옥수수 맛있게 삶아 먹는 방법

1. 냄비에 채반을 넣고 물을 자작하게 붓고 끓여줍니다

(옥수수를 물에 넣고 끓여주면 초당 옥수수의 당분이 물에 다 빠지기 때문에 꼭 채반을 써주셔야 합니다.

 

2. 초당 옥수수를 물에 잘 씻겨준 다음, 채반 위에 올려줍니다

(달달함과 가장 어울리는 맛은 바로 짭짤함입니다. 초당 옥수수에 소금을 약간 뿌려주면 짭조름한 맛이 더해져서

단맛이 훨씬 강해집니다. / 생각보다 좋은 조합이니 추천드립니다)

 

3. 초당옥수수는 끓는 물 위 채반에서 약 9분 정도 익혀주면 가장 맛있게 익습니다.

부드럽게 옥진한 맛을 즐기시려면 15분 정도 익혀주시고 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다.

(처음 초당옥수수를 즐기시는 분의 경우 처음엔 8분 정도 익힌 뒤 먹어보고 15분 익힌 걸 먹어보면서 본인의 취향을 찾아가시는게 좋습니다./ 둘 다 다른 매력이 있습니다.)

 

 

초당옥수수 전자렌지로 먹는 방법

전자레인지에 보통 초당옥수수를 4분 정도 돌려주면 적당하게 익습니다.

이때 포인트는 초당옥수수에 쌓여진 껍질을 그대로 덮은채로 돌려주는 것인데요

이때 옥수수 껍질에 물기를 약간 뿌리고 돌려주시면 수분을 머금은채 촉촉하게 익기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

껍질을 유지한채로 전자레인지에 돌려주시면 수분을 머금은 맛있는 옥수수가 나옵니다.

 

 

초당옥수수 보관법

 

옥수수를 대량으로 구매하면 어떻게 보관해야 할까? 고민이 될텐데요.

수확한 옥수수들의 경우 시간이 지나면 자연스럽게 본연의 단맛이 줄어들며 성분이 전분으로 바뀌는 특징을 가지고 있습니다. 

또 당연한 말이지만 본연의 수분을 시간이 지날수록 잃어버려서 가능하면 수확한 시점에서 3일 이내에 먹어야 가장 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

3일 이내에 먹게 될 경우 한번 가볍게 옥수수를 찐 다음 열을 식혀준 뒤에 냉동실에 보관해주면 가장 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

 

하지만 너무 많은 옥수수가 생기게 되면 다 먹기가 어려워서 어쩔 수 없이 보관하게 되는데요.

 

초당옥수수를 장기 보관하는 방법은 생각보다 간단합니다.

 

초당옥수수를 감싸고 있는 껍질을 벗기지 않고 그대로 유지한 채로 비닐 봉투나 랩을 쌓아준 뒤로 냉동실에 넣어줍니다.

이렇게 보관해줘야 그나마 수분 손실이 적기 때문에 추후에 냉동실에서 꺼내서 먹더라도 수분을 유지한 맛을 즐길 수 있습니다. 

 

일반 옥수수보다 당분 함량이 무려 20% 높은 맛있는 옥수수이기 때문에 조리법에 최대한 신경써서 먹어주는게

가장 맛있게 먹는 방법이라 할 수 있겠습니다.

 

 

 

초당옥수수 효능

 

초당옥수수는 비단 맛만 있는게 아니라 효능도 굉장히 많은 옥수수로 알려져있습니다.

그 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

체중 감량 효과

옥수수로 다이어트를 한다는 말을 많이들 들어보셨을 텐데요

초당옥수수의 경우 칼로리가 낮은 편에 속하는 음식 중 하나입니다.

초당옥수수 100g / 97kcal이며 초당옥수수에 포함된 식이섬유는 배가 부른 느낌이 들게 해서 포만감을  채워주며, 동시에 변비에도 특효인 성분입니다.

이러한 식이섬유의 효능과 더불어서 초당옥수수에는 비타민, 무기질, 아미노산, 등등이 들어가 있어서 다이어터들이 놓치는 여러 성분들을 몸에 채워줘서 건강하게 체중 감량하는데도 좋은 역할을 합니다.

 

 

몸 속 독소 & 노폐물 배출 및 장 건강 개선

 

식이섬유가 많다는 것은 장 운동을 원활하게 해준다는 말과 동일한데요.

이는 더 나아가 배변활동을 원할하게 해주고 변비를 없애주며, 몸 속에 숨어있는 독소들을 주기적으로 배출해주는 혀과로 이어집니다.

또 장 내부에 유익균의 활동을 돕는 역할을 하기 때문에 장 건강에 효과적이며 장 건강이 개선됩니다.

 

이러한 독소와 노폐물 배출 효능은 몸에 부기를 뺴주는 역할도 합니다.

사람들은 대부분 몸에 약간의 붓기가 있는데요. 초당옥수수의 해독 작용은 노폐물을 몸에서 빼줌으로써 몸속 독기를 없애줍니다.

 

 

피부 개선 효과

옥수수에 비타민 E성분이 풍부하게 들어가 있다는 사실 알고 계신가요?

우리 피부를 나쁘게 만드는 주요 요인인 활성 산소는 피부 노화를 촉진시켜주는데, 이러한 비타민 E의 경우 활성산소로부터 피부를 보호해주며 탄력 증진 및 주름을 없애주는데 특화된 성분입니다.

초당옥수수는 이러한 비타민 E성분이 더 많이 들어가있어서 피부 미용에 매우 좋으며, 그 외에도 여러 비타민과 항산화물질들이 있고, 피부 재생을 촉진시켜주고, 또 노폐물과 독기를 몸에서 뺴주어서 얼굴 붓기 및 피부 미용에 매우 좋은 영향을 미칩니다.

이러한 독소 제거는 피부 미용 뿐만 아니라 주근꺠, 기미, 잡티 같은 것들을 제거해줘서 보다 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

 

 

 

오늘은 초당옥수수 삶는법 전자레인지 4분 조리법과 보관법 효능까지 알아봤는데요.

맛도 있는데 건강에도 너무 좋아서 꼭 드시길 추천드리는 음식입니다.

 

초당옥수수 가격은?

 

생각보다 비싼 편입니다 ㅠㅠ

 

인터넷을 찾아보니 대략적인 가격은 아래와 같았습니다.

 

온라인에서 찾은 평균적인 가격은 10개 기준으로 약 만오천 ~ 만 팔천 정도 하며

개수가 10개 단위로 늘어날 수록 가격이 약간은 저렴해지지만 보통 평균적인 가격은 개당 천오백원정도 하는 것을 찾아볼 수 있었습니다.

 

가격이 조금만 더 저렴했더라면 많이 사먹을 텐데 역시 맛있는 건 그만큼 가치가 올라가는 것 같습니다

 

 

전 가격이 비싸도 더 사먹을 의향이 있는 것 같습니다.

(확실히 배변 활동이 원활해진 점이 큰 영향 같습니다)